Klasyczna sałatka warzywna

Jest to jedna z najbardziej czasochłonnych potraw jakie zwykłam robić. Lubię robić potrawy szybkie, ale dla klasycznej sałatki warzywnej mogę poświęcić i pół dnia na krojenie, ciachanie, smakowanie i mieszanie.
Najczęściej biorę udział w jej w przyrządzaniu przy różnych okazjach u mojego teścia. Jest to danie tradycyjne na imieniny, spotkania rodzinne, święta, pogrzeby, wesela, po prostu zawsze. Za każdym razem, kiedy zabieram się do niej, obiecuję sobie, że tym razem zrobię mniej niż ostatnio. Nigdy mi się to nie udaje, a minimalna ilość zawsze jest większa niż dwie pełne miski. Życie ;-)

3 ziemniaki ugotowane w mundurkach

3 marchewki ugotowane w mundurkach

2 pietruszki ugotowane w mundurkach

1 seler ugotowane w mundurkach

Puszka zielonego groszku

3 małe cebule

4 jajka ugotowane na twardo

Słoik kiszonych ogórków

Majonez

Sól, pieprz

Ugotowane warzywa - obrać, ogórki kiszone - obrać, jajka – obrać, cebulę – obrać. Wszystko pokroić w drobną kostkę. Dodać odcedzony zielony groszek. Mocno doprawić pieprzem, solą i dodać majonez. I porządnie wymieszać. Gotowe.

 

Można dodać jeszcze puszkę kukurydzy lub pokrojone w kostkę jabłko. Jak kto woli.